Здоровая пища – каждый день!

Здоровое питание – неотъемлемая часть здорового образа жизни. Питаться правильно важно во все периоды жизни человека. Основные принципы здорового питания должны закладываться с раннего детства, а придерживаться их необходимо в течение всей жизни.

Нужно понимать, что избыточное потребление животных жиров и рафинированных углеводов, недостаточное потребление фруктов и овощей может привести к ухудшению здоровья. В настоящее время растет количество людей, имеющих избыточную массу тела и страдающих ожирением. Эта проблема также актуальна для детей и молодежи

Основные принципы рационального питания:

• Сбалансированность (правильное соотношение жиров, белков, углеводов).

• Энергетическое равновесие (соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам организма).

• Регулярность приема пищи (соблюдение режима питания).

• Разнообразие пищевых продуктов (наличие в ежедневном рационе продуктов, обеспечивающих человека полным комплексом веществ, необходимых для поддержания здоровья).

Пирамида здорового питания

Наилучший режим питания предполагает 4-разовый прием пищи: первый завтрак должен составлять 10-15% от суточного пищевого рациона, второй завтрак – 15-25%, обед – 40-50%   и ужин – 15-20%.

При 3-разовом питании: завтрак – 30%, обед – 40-45%, ужин – 25-30%.

Пищевая пирамида — это схематическое изображение принципов здорового питания, разработанное Гарвардской школой общественного здоровья под руководством американского диетолога. Продукты, расположенные внизу пирамиды, нужно употреблять в пищу как можно чаще, соответственно расположенные вверху — исключить из рациона или употреблять в ограниченном количестве.

Правила здорового питания: 

1. Используйте только свежие и натуральные продукты. Помните, что полуфабрикаты и товары длительного хранения с консервантами, усилителями вкуса и красителями увеличивают нагрузку на организм, препятствуют выведению токсинов, замедляют обмен веществ.
2. Максимально ограничьте употребление рафинированных продуктов: сахара, растительного масла, белой пшеничной муки, очищенного белого риса.
3. Старайтесь каждый день употреблять свежие овощи и фрукты. С этими продуктами вы получаете как клетчатку, так и необходимые витамины и микроэлементы.
4. Употребляйте белковую пищу. Белки необходимы организму для строительства мышечной ткани, замены устаревших клеток. К богатым белками продуктам относятся рыба, кальмары, различные виды мяса, орехи, грибы, яйца, творог.
5. Используйте разнообразные растительные масла. Льняное, кунжутное, оливковое, масло виноградных косточек и грецкого ореха являются хорошими источниками незаменимых жирных кислот, важных для здоровья.
6. Обязательно соблюдайте режим питания. Редкие приемы пищи вредны так же, как постоянные перекусы и привычка все время что-нибудь жевать.

7. Ограничьте потребление соли. Помните, что избыток соли в продуктах приводит к нарушению работы сердечно-сосудистой системы, задержке жидкости в организме, что влечет за собой отеки, лишний вес, повышенное артериальное давление.
8. Пейте воду. Если нет противопоказаний, в сутки нужно выпивать около 2-2,5 л воды. От соков и сладких газированных напитков лучше вообще отказаться — они не заменяют воду и, к тому же, содержат слишком много сахара.
9. Готовьте пищу правильно. Минимальная тепловая обработка — залог сохранения целостной структуры продуктов. Например, крупу или макароны лучше варить несколько минут — это сохраняет их полезный состав. Для мясных и рыбных продуктов наиболее подходящими способами считаются варка, приготовление на пару, запекание в духовке.
10. И, наконец, самое главное. Соблюдайте умеренность во всем. Не относитесь к питанию безответственно. Помните, что красота и здоровье – в ваших руках, вернее, у вас на тарелке.

 Правильное питание – залог крепкого здоровья на долгие годы!!!