Специалистами центров гигиены и эпидемиологии в связи с установившейся повышенной температурой атмосферного воздуха и с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения надзорными (контрольными) мероприятиями за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований в период с 19.08-20.08.2023 охвачено 107 торговых объектов области. Специалисты в первую очередь проверяли пищевую продукцию на сроки годности, качество, условия ее реализации и наличие информации на маркировке для покупателя.

Нарушения санитарно-эпидемиологических требований выявлены на 71 (66,4%) объекте, в том числе на 14 торговых местах, расположенных на 4 рынках, 22 объектах мелкорозничной выездной торговли, 31 магазине.

Самыми распространёнными нарушениями при реализации пищевой продукции было несоблюдение условий хранения и реализации продукции (31%); продажа пищевой продукции без наличия маркировки (15,5%); обращение пищевой продукции с истекшим сроком годности (12,7%); нарушение температурного режима хранения, реализация продукции, без документов, удостоверяющих качество и безопасность (5,6%); реализация продукции с признаками порчи (2,8%) и другие.

Например, на одном из рынков г. Гродно из 8 субъектов хозяйствования и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих реализацию пищевой продукции, 7 — осуществляли реализацию пищевых продуктов без наличия маркировки, в том числе готовой мясной продукции, 3 — осуществляли реализацию мясной продукции с истекшим сроком годности, у 3 — нарушался температурный режим при реализации готовой мясной продукции и колбасных изделий.

На торговых местах индивидуальных предпринимателей на рынке в г. Мосты — хранение и реализация пищевой продукции осуществлялись в условиях, не обеспечивающих предотвращение ее порчи и защиту от загрязняющих веществ.

На торговых местах индивидуальных предпринимателей в г.п. Мир Кореличского района реализовалась пищевая продукция без документов, подтверждающих качество и безопасность и обеспечивающих ее прослеживаемость.

В магазине по ул. Боричевского в г. Волковыск реализовалась пищевая продукция с истекшими сроками годности, загнившие фрукты; пищевая продукция с нарушением целостности потребительской упаковки и др.

В магазине частного торгового унитарного предприятия в аг. Деревная Слонимского района реализовались пищевые продукты с истекшим сроком годности и без документов, подтверждающих качество и безопасность.

Также из-за непроведения в полной мере производственного контроля за санитарным состоянием, выявлены факты нарушения в части несодержания в чистоте оборудования, торговых помещений инвентаря, тары, покупательских корзин и тележек для покупок, рабочих мест продавцов.

Несодержание в чистоте оборудования, тары, инвентаря может привести к возникновению инфекционных заболеваний, в том числе острых кишечных инфекций.

Результаты надзорных мероприятий показали, что лицам, реализующим пищевую продукцию, ещё есть над чем работать.

Руководителям субъектов хозяйствования по выявленным нарушениям санитарно-эпидемиологических требований направлено 27 рекомендаций (предписаний) по устранению выявленных нарушений; вынесено 17 предписаний о запрете реализации 738,564 кг пищевой продукции.

При покупке пищевой продукции в первую очередь смотрите на условия хранения и реализации пищевой продукции, срок годности, наличие маркировки; не стесняйтесь спрашивать у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность!

*Все изображения носят иллюстративный характер.